MotoGP 07 é a quinta seqüência da famosa franquia de simuladores de motociclismo. Exclusivo para o Xbox 360, o título apresenta uma melhora nos gráficos e físicas, além de ambientes mais vivos e bem feitos. Entretanto, a essência do jogo permanece, assim como a aclamada fórmula dos seus antecessores.

Seu antecessor foi bastante aclamado pela ótima jogabilidade e gráficos realistas, entretanto, muitos reclamaram de sua taxa de quadros por segundo, que é instável. MotoGP 07 resolve este problema, mantendo a taxa a 60 quadros por segundo sem afetar a qualidade dos gráficos, que estão ainda melhores que na versão anterior.

O game apresenta diversas opções de personalização das motocicletas, que desta vez não são mais separadas por classes. É possível modificar os pneus, motor ou pintura de sua máquina. Há um novo modo online no qual os jogadores podem colocar suas motos personalizadas em jogo; o vencedor leva a máquina do adversário.